Рецепты к столу

Мясной рулет в картофельной шубе

Понадобится

Фарш говяжий 500гр
3 зубчика чеснока
зелень
2 яйца
150 гр сыра
3 крупные картофелины
1 луковица
растительное масло, соль, перец

Приготовление

Делаем фарш, режем в него половину зелени, измельчаем чеснок, солим, перчим и добавляем 1 яйцо.Перемешиваем. Теперь делаем картофельную шубку. Картошку чистим и трем на терке, хорошенько отжимаем. Луковицу мелко рубим, зелень режем ,сыр трем на терке. Обжариваем 5-10 минут картофель с луком до слегка золотистого цвета. Остужаем. Добавляем яйцо, зелень и сыр. Соль по вкусу. Формируем рулет. На фольгу выкладываем наш картофель с сыром, распределяя его в виде прямоугольника. Сверху кладем фарш так же. Аккуратно сворачиваем его в рулет и перекладываем на противень. Верх фольги открываем. Запекаем в духовке при 200 - 30-40 минут

• < Назад