Рецепты к столу

Рулетики с форелью и огурцами

Понадобится

1 крупный огурец
200 г соленой форели
2 сладкого перца
100 г крем-сыра
2 яйца
2 ст.л. молока
1 ст.л. растит.масла
2 пера зеленого лука
соль, специи по вкусу

Приготовление

Огурец нарезать вдоль овощечисткой тонкими полосками. Форель нарезать тонкими пластинками. Яйца взбить с молоком и солью. Пожарить на сковороде 2 тонких омлета на масле с обеих сторон. На каждый омлет нанести сыр ровным слоем, уложить полоски огурцов и форели. Поперек положить полоски перца. С помощью пищевой пленки свернуть в рулет и убрать в холодильник на 30 минут. Затем нарезать рулет кусочками и завязать каждый пером зеленого лука.

• < Назад